鸡蛋是生活中最为常见的食品，不仅含有极易被人体吸收的高质量蛋白质，而且还含有多种维生素和微量元素，尤其对于儿童、孕妇及老人来说，无疑是一种集多种补益功能于一体的最佳补品。在营养学界，鸡蛋素有“全营养食品”的美称。
随着居民生活水平和食品安全意识的提升，人们对于鸡蛋品质的需求也逐步高涨，纷纷投向高品质的鸡蛋。
何为桑黄鸡蛋？
桑黄鸡蛋在中国农业科学院及浙江省农业科学院专家的共同研究下，基于QJF-3号菌种在长白山种植的仿野生桑黄具有提升人体免疫力的显著效果，并以此桑黄为主料，辅以黄芪、当归、党参、枸杞、鱼腥草等多种药食同源类中药材科学配制的饲料，选用农家乡下鸡种，从小鸡孵化后的第一天开始，抓住鸡的日常饮食进行中药桑黄免疫力调理，并严格按无抗标准进行全程孵化养殖和精心饲养。
桑黄鸡蛋有何特点？
蛋色泽鲜亮;蛋清粘稠，清澈醇厚，无蛋腥味;蛋黄金色润泽，饱满凝聚、结实富有弹性;香味浓郁，鲜而不腻;是鸡蛋中难得的上品，一上市就深受消费者青睐。特别是不适合吃打抗生素养大的鸡所产的蛋的人群，例如孕妇，儿童和老人，桑黄鸡蛋更安全(无农残留、无重金属、无抗生素)，更好吃(无蛋腥味，口感好)更营养。
吃桑黄鸡蛋有何不同？
免疫力不同
常吃桑黄鸡蛋不仅能为身体补充营养，还能让人体免疫力得到提升，防止病毒入侵体内，减少患病的可能性。
骨密度不同
老年人因为年龄的增长，对钙的吸收能力会逐渐减弱，骨密度也随之下降，从而造成骨质疏松症。对于儿童老说，骨质关系着孩子的健康发育和成长。常吃桑黄鸡蛋能够增强骨骼的发育，促进对钙的吸收，防止出现骨骼问题。
3、记忆力不同：
桑黄鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。