骨松质

首页 » 常识 » 常识 » 心月茶说普洱茶的茶树种类有哪些
TUhjnbcbe - 2021/7/23 20:46:00
白癜风是否传染用什么药 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/161121/5053106.html

普洱茶是云南一大特色产品,受到很多茶友的好评与喜欢,那你知普洱茶树种类有哪些呢?


  普洱茶的茶树种类有以下这些:


  1、以茶种分类可分为阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)。


  2、以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型。


  3、以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)。


  4、以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶。


  5、以中国茶的茶树品种划分,可分为有性系品种和无性系品种两大类。


  其它一些分类


  云南大叶种:不是茶种,也不是茶树品种。将此说法用于界定普洱茶原料,很容易将一直作为普洱茶原料的阿萨姆种中、小叶茶排除在外。


  老树茶与大树茶:与古树茶一样,是市场上逐渐形成的对于树龄的表述。它们与古树茶之间的区分与古树茶、野放茶的区分相仿。

普洱茶茶叶外形术语你知道那些? 细嫩:多为一心,一至二叶,鲜叶制成,条索细圆浑,毫尖或锋苗显露。
  
   紧细:鲜叶嫩度好,条紧圆直,多芽毫,有锋苗。 
  紧秀:鲜叶嫩度好,条细而紧且秀长,锋苗显露。
  
   紧结:鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶(二,三叶)条索紧而圆直,身骨重实,有芽毫有锋苗。
  
   紧实:鲜叶嫩度稍差,但揉捻技术良好,条索松紧适中,有重实感,少锋苗。
  
   粗实:原料较老,已无嫩感,多为三,四叶制成,但揉捻充足,尚能卷紧,条索粗大,稍感轻飘(身骨轻)。若(破口)过多,则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶,两端显的粗糙而不光滑者,称为(破口))。
  
   粗松:原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,条空散,孔隙大,表面粗糙,身骨轻飘,或称(粗老)。
  
  壮结:条索壮大而紧结。
  
  壮实:条索卷紧,饱满而结实。
  
   心芽:(芽头,芽尖)尚未发育,展开成茎叶的嫩尖,一般洱毛多,而成白色。
  
   显毫:芽叶上的白色洱毛称为(白毫),芽尖多,而洱毛浓密者,称(显毫),毫色有金黄,银白,灰白等。
  
   身骨:指叶质老嫩,叶肉厚薄,茶身轻重,一般芽叶嫩,叶肉厚,茶身重的,身骨好。
  
   重实:指条索或颗粒紧结,以手权衡有重实感。
  
   匀整:匀齐,匀称,指茶叶形状,大小,粗细,长短,轻重相近,并配适当。
  
   脱档:茶叶并配不当,形状粗细不整。
  
   破口:茶叶精制,切断不当,茶条两端的断口,粗糙而不光滑。
  
   团块:圆块,圆头,指茶叶结成块状或圆块,因揉捻后,解块不完全所致。
  
   短碎:条形短碎,面松散,缺乏整齐,匀称,之感。
  
   露筋:叶柄及叶脉因揉捻不当,叶肉脱落,露出木质部称之。
  
   黄头:粗老叶,经揉捻成块状,色泽黄者称之。
  
   碎片:茶叶破碎后,形成的轻薄片。 
  末:指茶叶被压碎后,形成的粉末。
   块片:由单片粗老叶,揉成的粗松,轻飘的块状物。 
  单片:未揉捻成形的粗老单片叶子。 
  红梗:茶梗红变称之。

佛法在世间,不离世间觉!

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 心月茶说普洱茶的茶树种类有哪些