关于钙的作用，你所不知道的。
钙是人体内最普遍的矿物质元素，也被称之为“骨骼矿物质”，骨骼是不断生长的组织，主要由胶原质和磷酸钙组成。胶原质是一种形成软组织的蛋白质，磷酸钙则是一种增加骨骼强度和增加软组织硬度的矿物质。体内约99%的钙是用来强健骨骼和牙齿，1%存在于细胞外液、软组织，并为细胞膜的成分之一，起着重要的作用。成人身体内约含g的钙，占体重的2%，人体每天约流失毫克的钙。缺钙是我国存在一个大问题，例如：婴幼儿、儿童缺钙引起的佝偻病，成人引起的骨质软化症等。
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?钙元素在身体的功能和缺乏症。
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1．99%的钙分布在骨骼和牙齿中。????20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期：1岁以前（儿童缺钙将导致发育迟缓，发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸）和12—14岁（身材矮小、生长痛）。20岁以后骨质依然在增加。35—40岁，骨密度达到峰值。?40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）。?
2．1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙(骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足时，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。
?3．缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。
?4．降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%--20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。许多女性更年期如果缺钙，就会反应很激烈，所以更年期补钙，甚至提前补钙都很重要。
?5．强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）—传人神经—中枢神经—传出神经—效应器（肌肉）。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质的产生和释放。
?6．维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。肠激综合症、女孩子痛经，缺钙是一个重要原因。?
7．降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏，水肿等。
8．促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。
9．维持酸碱平衡。?
10．参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。
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关于钙以及补钙的你所认识的误区。
很多人一说到补钙，第一反应就是吃钙片呀！这应该是最普遍的大众认识了，可是大家真的知道吗？钙在我们人体内有两种形式存在。
即：血钙（血液中的钙）和骨钙（骨骼中的钙）
血钙是指血液循环里的钙，参与机体的多种活动，如肌肉、心脏、骨骼生长发育等。骨钙一般指骨骼里面的钙（也叫骨库），血液循环里的钙不足时会从骨钙里面脱出补充血钙。如果骨钙缺乏就会发生骨质疏松；如果血钙缺乏就会发生低钙血症，出现抽搐。
当骨骼缺钙而血钙正常的时候，属于缺钙，这时候单纯补钙没什么效果，需要降钙素才能促进血液中的钙进入骨头内，当血钙缺乏时吃钙片及维生素D就可以了，或者喝牛奶、羊奶等补钙。（这里需要划重点，维生素D是促进血钙吸收，而不是骨钙吸收，骨钙吸收需要维生素K2。后文会提）
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首先，我们先了解一下血钙。
当膳食中的钙进入到人体的胃里，会在胃酸的作用下变成钙离子（ca2+），钙离子由胃进入肠道后，很大一部分都在十二指肠被吸收的，这里讲的吸收，说白了就是钙离子从肠道进入到血液里变成血钙了。
那么问题来了，能这么随便就被吸收到血液里吗？当然不能啊，是需要穿过肠道的肠粘膜细胞的。
那怎么穿过呢？此时，它的兄弟出现了，就是维生素D，它会打开肠粘膜上的钙离子通道，让许多的钙离子通过细胞膜进入到血液中，最终形成血钙。
那么，还有一部分没有吸收的钙就跟随粪便排出体外了。（见下图）
血钙究竟有啥作用呢？
研究表明血钙对肌肉调节和神经的正常活动、凝血过程、调节肠道菌群等都发挥着重要作用。既然这么重要，所以血钙的浓度需要保持一定的稳定状态。
我们再来聊聊骨钙。
说起骨钙，那可是和血钙有着相当密切的联系。当体内的血钙过量时，那么多出的一部分就会去到骨骼中，成为骨钙。
血钙就能随随便便成为骨钙吗？当然不是！这个过程需要一个重要的“引路人”—维生素K2。
维生素K2能让血钙沉积到骨骼这个大仓库中，说起大仓库，肯定有库存容量的，这个容量就很重要了，相关研究表明骨骼库存骨钙的容量跟雌激素水平是有一定关系的，也就是说雌激素水平越高，库存就越多，当然存储的钙量就越大啊！
血钙都能全部进入骨骼里吗？当然不能，有一部分血钙会从肾脏排出体外。因此，只有血钙真正转化为骨钙，才能成骨。
其中，血钙的稳定是首当其冲的，作为容量库存的骨钙是需要无条件支持的！
当血钙过少时，需要从容量库存里调动骨骼中的骨钙，溶解变成血钙。
如果，血钙经常不足或雌激素减少（绝经后），那么骨钙就会不断溶解，当溶的多了，那么就容易形成骨质疏松，所以，我们常说的缺钙，主要指的是缺骨钙。这也就能解释了为啥血钙显示正常的，但我们还是缺钙！那我们如何正确补钙呢？首先你得知道，我们人体是不能自身合成钙的，必须从外界摄取，那就需要吃或者补！！！重点来了，能随便乱吃乱补吗？不正确的饮食就可能给钙吃出个草酸，钙和草酸在一块准没好事，会形成草酸钙结石。
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正确的补钙方式在以下几点：应以膳食为主，钙补充剂为辅当摄入足够量的钙，只会有部分会成为血钙的，仍有部分会在肠道与草酸结合，因此我们吃的时候就应该提升钙的量，降低草酸的量。
如果你不正确的补钙，就会导致结石或缺钙。
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当在非餐时服用钙补充剂，它两是不会在肠道相遇的，各自进入血液里，通过血液循环到肾脏处相遇，有一部分会随着尿排出体外，一部分排不出来就形成结石了。
当长期高草酸饮食，也容易缺钙。人体每天都会流失一部分的钙，而且草酸又会和食物中的钙结合，影响钙吸收，直接导致血液里的血钙量不足，那么库存的骨钙就得补充啊，骨骼就不断的释骨，长时间如此下去，就形成了骨质疏松。摄取维生素维生素D促进血钙吸收，维生素K（尤其是维生素K2）促进血钙沉积，维生素D可以通过晒太阳光中的紫外线合成，维生素K2可以通过吃绿叶蔬菜，肉类、奶、坚果等获取。减少盐的摄取人体通过肾脏排钠的同时会带走一定比例的钙，所以减少盐的摄取，就可以减少钙的流失。多运动研究表，运动可以加快血液循环，促进骨骼吸收营养，还可以增加骨骼仓库钙存量。绿叶蔬菜要吃熟的（可以开水焯烫呦）焯烫过的蔬菜可以去除一大半的草酸，大大的提高了钙的利用率，那么吸收的钙量就会增加。
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所以，有时候缺钙，光吃钙片是没用的，如果不能血钙不能有效转换为骨钙，吃了也是白吃。
注：资料来源于网络。
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