地黄
历史渊源
先秦及秦汉魏晋，各代地方均向朝廷进贡四大怀药。周平王三十七年(前年)，卫桓公向周王室进贡怀山药。周桓王二年(前年)，魏宣公向周天子进贡怀地黄，已近年。周桓王十年(前年)，有用子实种植地黄的记载，说明地黄最初是用种子繁殖的。魏、晋、南北朝，地黄开始用根繁殖。北魏贾思勰的名著《齐民要术》中，详细地记载了地黄的根茎种植法。地黄的根茎种植法一直沿用到当代。李时珍在《本草纲目》中明确地说:"今人唯以怀庆地黄为上"，称怀地黄可以填骨髓，生精血，补五脏，通血脉，利耳目，黑须发。来源
本品为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。性味归经
功效主治
性味：甘、寒。
归经：归心、肝、肾经。
功效：清热凉血、养阴生津。
主治：适用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。
地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄。《本草纲目》载:"地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄;女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，系祛病延年之佳品。据现代医学化验，焦作地黄10克的药力等于他地产的30克或克以上。由于水土、气候等自然条件的差异，焦作地黄种子被外地引进种植后，功药性顿减，或种一、二年即退化。"一个地黄三个药"也体现了怀地黄药效之奇。鲜地黄、熟地黄、生地黄，这三种不同性状的地黄入药之后带来不同的功效。鲜地黄主要是清热养阴、凉血止血;熟地黄主要是滋补肝肾，特别是补血养阴的作用很强;生地黄主要是清热凉血、养阴生津。地黄的品质特征
地黄为多年生草本植物。据《本草纲目》记载:"以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄。"故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。怀地黄为玄参植地黄的根茎，为多年生草本。植株高20-30厘米，块茎肥厚肉质黄褐色，宜温和干燥气候，以松肥沃土壤为好，忌重茬，中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是:油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。炮制方法
1.鲜地黄：取鲜药材，洗净泥土，除去杂质，用时切厚片或绞汁。2.生地黄：取干地黄药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥。筛去碎屑。3.熟地黄：(1)取洗净的生地，加黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，隔水蒸至酒被吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮黏液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑。生地黄每千克用黄酒30千克。(2)取洗净的生地，置适宜的容器内，隔水蒸至黑润，取出，晒至八成千，切厚片，干燥。筛去碎屑。炮制目的
鲜地黄味甘，苦，性寒。归心、肝、肾经。具有清热生津，凉血止血的功能，用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血衄，咽喉肿痛等。生地黄(干地黄)味甘，性寒。归心、肝、肾经，具有清热凉血，养阴，生津的功能，用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹等。熟地黄味甘，性微温。归肝、肾经。具有滋阴补血，益精填髓的功能。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。鲜地黄含质液较多，以清热生津，凉血止血为主。经加工干燥后名干地黄或生地黄，性寒，以清热凉血，养阴生津为主。经蒸制后的熟地黄，质厚，味浓，其性由寒转温，其味由苦转甜，其功能由清转补，以滋阴补血，益精填髓为主。清蒸熟地滋腻碍脾，加酒蒸制后，则性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势，通血脉，更有利于补血，并使之补而不腻。生地炒炭或煅炭后，主人血分，以凉血止血为主，用于血热引起的咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等各种出血证。熟地炒炭或煅炭后，以补血止血为主，用于崩漏或虚损性出血。古典记录
宋代《太平圣惠方》、明代高濂《遵生八笺》、明太祖第十七子朱权《臞仙神隐书》及浙江右布政使王象晋《二如亭群芳谱》都记述生地黄粥的功用。①切生地黄二合，候汤沸入米同下罐中。先用酥二合，蜜一合，同炒令地黄熟，候粥熟时乃下同煮取熟食之，能和血生精。②用鲜地黄适量洗净切段，每榨生地黄汁50毫升，或用于地黄60克煎取药汁，先用粳米2两煮粥，沸后加地黄汁和生姜二片，熟而食之，清热生津，凉血止血。《本草纲目》有如下记述，崔元亮《海上方》：(生地黄)治一切心痛，无问新久。以地黄一味，随人所食多少，捣绞取汁，搜面作馎饪(地黄取汁和面作饼)或冷淘食，良久当利出虫，长一尺许，头似壁官，后不复患也。昔有人患此病二年，深以为恨，临终戒其家人，吾死后当剖去病本。从其言果得一虫，长一尺，头似壁虎，置于竹节中，每所食皆饲之。因食地黄馎饪亦与之，随即坏烂。由此得方。刘禹锡《传信方》亦记载其事云：“(唐)贞元十年，通事舍人崔抗女，患心痛垂危，遂作地黄冷淘食，便吐一物，可方匙，壮如蛤蟆，无足目，似有口，遂愈。”白居易《采地黄者》云：
麦死春不雨，禾损秋早霜。
岁晏无口食，天中采地黄。
采之将何用？持之易糇粮。
凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。
携来朱门家，卖与白面郎。
与君啖老马，可使照地光。
愿易马残粟，救此苦饥肠。
本期编辑：张林兵
本期审核：陈露
责任主编：朱丽芳、洪立伟
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇