小的时候在家里,妈妈经常会煮一些骨头汤喝,因为骨头汤有很多的营养,还有的老人说,孩子小的时候,可以多喝一些骨头汤,这样非常有助于长高,那是不是这样的?
很多人都很喜欢喝骨头汤,因为它有较多的营养物质,所以我们会经常听到老人说骨头可以补钙,在他们看来,多喝骨头汤可以补钙,它里面有很多的蛋白质,对人们的身体健康有益,有些人就会有许多疑问,我们喝了这么久的骨头汤,为什么还会缺钙,这个问题也有一些专家研究过,他们表明:实际上,骨头的含钙量并不高。
所以我们一起来看一下,我们错误的补钙想法:
一:用水果代替正餐对骨骼好
现在好多女性都在说要减肥,明明不胖的一个人也说要减肥,而且她们都认为减肥多吃水果就能补充蛋白质和维生素,他们经常用水果代替一顿饭。水果汁能平衡酸碱,而不能得到钙质。良好的骨骼形成需要大量的钙,如果经常用水果代替正餐,蛋白质和钙的摄入就会严重的不足,这样只会形成骨质疏松。
二:喝了骨头汤之后就不会缺钙
其实,骨汤并不补钙,因为骨骼中的钙不容易溶于汤中,骨头煮沸的时候,它的钙含量其实很低,有实验表明,在高压锅压了两个小时之后的骨头,骨骼中会出现很多的脂肪,但是出现的钙质很少。所以说,骨头汤含脂肪量高,而不是含钙高,如果长期喝骨头汤就会导致高血脂还有肥胖等等的一些问题。所以,高血压和高血脂的人都不能经常喝骨头汤。
三:海带可以补充钙质
干海带才会存在有很多钙,一旦海带吸收到水,它的钙就会变得很少。可溶性膳食纤维会干扰钙的吸收。海带对于我们的身体来说非常"有益,因为它是一种典型的碱性食物,如果经常食用,可以很好得减少体内钙的流失。
四:豆浆里的含钙量很高。
大家都知道牛奶里面有许多的钙,但是有些人不喜欢喝牛奶,就会去喝豆浆,尽管豆浆里面的含钙也很高,但是它的含钙量却远远低于牛奶,当然,大豆的含钙量不是很低,但是加入水之后就会被稀释掉。所以,含钙量其实不高。
无论在哪个年龄段都需要补钙,特别是儿童和中老年人。下面是几种可以补钙的食物,想要补钙的话可以多吃一些:
第一种绿叶的蔬菜:
几乎所有的绿叶蔬菜,都是含有大量的钙的,蔬菜含有维生素K和C,镁和钾,都可以补钙。
第二种牛奶,酸奶,奶酪。
人体最能吸收钙的就是牛奶,一杯毫升的牛奶,就含有超过毫升的钙。奶酪,是一种富含钙的奶制品,对于人体来说也是比较容易吸收。它可以促进人体内的新陈代谢速度,还可以提高一个的免疫力。
第三种坚果
坚果,里面的含钙量也是非常的高,而且它里面富含的维生素可以对心血管健康有益,坚果可以吃,但是不要吃太多,吃多了容易上火。
现在,也是有很多的人都很