如今人们在吃的道路上永远停不下来了，很多时候人们在考虑吃什么美食的时候都会非常的纠结，自己在家中不会做，去外面买了还显得特别麻烦，同时也会感觉到价格特别贵。其实在家中也能做出很多美味的食物，这些食物不仅可以成为你闲暇时候的零食，同时也能够当作每日餐桌上可口的凉菜，今天带大家来做一道非常好吃的柠檬无骨鸡爪。
相信有很多人都非常的喜欢吃鸡爪，而我们平时吃的鸡爪大多都是卤的或者是烤的，基本上很少能够吃到凉菜当中的，鸡爪这道食材非常的有营养，在鸡爪当中富含丰富的胶原蛋白，再吃下去的时候感觉到满口的松软，多吃以后可以增进血管的软化。鸡爪这道食材也是能够起到美容养颜的作用，很多女孩子们非常的喜欢吃鸡爪。这道柠檬五谷鸡爪属于酸甜口味儿，很多小伙伴们如果喜欢吃辣的话，还可以在这其中加上一点辣椒面，这样的话可以让鸡爪更加的有口感。
首先我们要学会将鸡爪去骨去完骨以后，我们需要将鸡爪放在锅中焖煮一段时间，而这样做的目的则是为了让鸡爪上的肉更加的有质感，在吃的时候不去，感到非常的生硬，焖煮以后再拿出来冷却减到鸡爪的指甲千万不要留着它，否则的话在吃进嘴里的时候很可能会扎到自己的嘴。做这道菜配料稍微有一些多，其中任何一样配料如果少了的话都会影响这道菜的口味。柠檬脱骨鸡爪最主要的还是柠檬加入了柠檬以后，鸡爪在吃进去的时候还略带有很多的柠檬味道，这样的话可以让鸡爪在口中感觉到非常的酸甜可口。
将柠檬彻底洗净，然后再切成片状。姜蒜泥和小米辣切成小段放在一边。首先我们要将所有的配料完全的放入容器当中。加入生抽和醋，这样的话会能够让鸡爪完全的入味。喜欢吃百香果的朋友们还可以加入少许的百香果，果汁，这样的话还是能够提升口感，当然属于因人而异，根据自己的口味来适当的加入一些配料，比如说很多人喜欢吃辣的，那么就可以在其中加入很多的麻油，有些人喜欢吃甜的，那么可以在配料当中放入很多的果汁。
将鸡爪完全晾干以后，放入调好配料的容器当中，充分的进行搅拌，一定要让所有的配料完全进入到鸡爪当中，让所有的食材和鸡爪充分的融合，吃到嘴里的时候，才能够体现出来这道菜的精髓而放入鸡爪以后，再放入几片切好的柠檬片儿。在选择器材方面，我们最好选择玻璃状的密封罐比较好，因为这样的密封罐能够让鸡爪和配料的香味完全的融合在一起。最后我们将密封罐直接放入到冰箱冷藏一段时间，到了第2天的时候，这道菜就已经完全的制成了，根本不需要太多繁琐的工序。
其实这道菜制作方法非常的简单，不需要任何的名贵食材，也不需要费很多的时间，只需要按照上述的步骤将所有的配料和准备好的鸡爪放在一起冷藏一天，第2天我们就可以吃到非常可口的柠檬脱骨鸡爪。这样的鸡爪属于酸甜口味的，当然如果有些喜欢麻辣口味的，也可以按照上述的方法去制作，只不过在吃的时候，会没有柠檬的那种酸甜口感。这道菜再做好以后，我们平时可以拿到路上的时候也是能吃的，毕竟这道菜加入柠檬以后并没有太多熏人的味道，喜欢的小伙伴们可以去尝试一下。