1.担担面担担面是成都的传统美食也是中国十大面条之一,由面条、红辣椒油、芝麻酱、葱花等混制而成;面条细白,乳汁酥香,咸鲜微辣,香味浓郁。
2.串串香串串香起源于四川成都,菜品多样,方便快捷,口味多样,调料品丰富,串串香以其独特的魅力和鲜明的特色现已火遍大江南北。
3.夫妻肺片夫妻肺片是成都市的一道传统名菜,它是以由牛头皮,牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主要原料进行卤制;其特点:色泽美观,片大而薄,质嫩味鲜,麻辣浓香。
4.肥肠粉选用红薯粉、菜籽油、红辣椒、花椒、酥黄豆等原料,汤锅则是用肥肠猪骨头熬制而成;特点:麻辣爽滑,肥肠卤香细腻。
5.赖汤圆赖汤圆是成都十大名小吃之一,其特点:煮的时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,黑芝麻馅细腻,口感清鲜,软糯香甜。
6.蛋烘糕蛋烘糕是用发酵过的面粉加入鸡蛋红糖搅拌均匀,在平锅面上烘煎,再加入各种陷料;特点:松软香酥,酥嫩爽口,馅料丰富。
7.麻辣兔头兔头经过麻辣卤油卤之后,再油炸,然后调配料进锅炒;其特点:麻辣香鲜,兔头味美,香辣味道完全渗入骨头,兔脑花都是软糯麻辣。
8.钵钵鸡钵钵鸡是四川一种传统名小吃,佐料主要以麻辣香为主,有“麻将味香,芝香绵长”的特色;其荤素自由搭配,菜品丰富,醇香麻辣,爽脆筋道,方便快捷,风靡成都大街小巷。
9.钟水饺四川特色小吃钟水饺是成都著名的汉族传统小吃。其最大的特点在于选料和调味,皮薄馅嫩,蒜香浓郁,甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
10.龙抄手龙抄手是四川成都著名小吃之一,也就是馄饨,汤料主要是鸡、棒骨、猪肚、猪舌、猪心用大火熬制,馅料是用猪的前胛肉和后腿肉;其特色:皮薄馅嫩,汤浓色白,爽滑鲜香。