胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于Da的产品。
胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质，胶原蛋白肽是由二个或二个以上氨基酸组成，人体的吸收是以肽的方式进行，食用蛋白肽的吸收利用率可达%。
01-胶原蛋白肽简介
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
小分子胶原蛋白肽是皮肤的主要成分，皮肤中胶原蛋白肽占72%，真皮中80%是胶原蛋白肽，胶原蛋白肽在皮肤中构成了一张细密的弹力网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤。女性在20岁时胶原蛋白肽已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半。
02-胶原蛋白肽特点
胶原蛋白肽，可以被人体主动且无障碍吸收，无需消化，供身体组织充分利用。
胶原是大分子，不易被皮肤吸收。其分子量在30万D(道尔顿)以上，并不能被人体直接吸收，食入含胶原蛋白的食物必须经过消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要。
03-胶原蛋白肽-提取的原料：
（1）主要提取来自牛羊等动物皮肤或骨骼中的胶原蛋白。
（2）目前世界上鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多，因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域，并且生命力较为顽强，在人工饲养条件下，生长速度比野生深海鱼快很多，这样就大大降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本，也是目前较为流行的鱼胶原蛋白。
（3）目前世界上鱼皮提取的胶原蛋白以深海鳕鱼皮居多，鳕鱼主要产于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鳕鱼食量大，是贪食的洄游鱼类也是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。因为深海鳕鱼在安全性方面没有动物疫病和人工养殖药物残留等风险，并且含有其特有的抗冻蛋白，所以目前是各国女性最为认可的鱼类胶原蛋白。
04-胶原蛋白的区分为？
胶原蛋白可细分为：
大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽。
（1）一般我们区分胶原蛋白是不是小分子，主要看分子量的单位，分子量的单位数量越大，说明分子越大。
例如：平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白，但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收，并且吸收率很低。
（2）分子量单位数量越小，说明分子越小，越容易被人体所吸收。而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽。
肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤等极易吸收，其吸收率要远远高于大分子蛋白质。
05-胶原蛋白肽-功效
（1）胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，分子量大约在道尔顿，胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松的作用；
（2）胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用，抗过敏作用等。
（3）胶原蛋白可以改善肌肤问题：因为，皮肤中胶原蛋白占70%，真皮中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分,支撑着皮肤。而胶原蛋白的流失，则导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤这时就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。因此，及时补充胶原蛋白，对于改善肌肤问题，延缓衰老，有非常好的功效。
（4）胶原蛋白还可以预防健康问题，改善体质，对美容和身体健康大有帮助。
06-胶原蛋白肽-用途作用
（1）现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域，胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质，它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
（2）胶原蛋白肽在皮肤中如支架和"弹簧"支撑着皮肤，一旦"弹簧"断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会松弛、下垂;皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复原，毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑......
（3）皮肤的衰老过程，就是胶原蛋白肽被分解而流失的过程。不抑制MMP的活性，体外补充的胶原蛋白，会被MMP迅速分解，胶原蛋白肽无法进入真皮层，这也就是简单补充胶原蛋白肽无法达到理想效果的原因。因此，抑制MMP的活性，同时补充流失的胶原蛋白肽，是美容的关键。