近年来，骨质疏松的发病率也在逐年上升，不光是中老年人，一些年轻的人也都加入了骨质疏松的大行列中。骨质疏松的危害已经仅次于三高，一旦发病，至死亡和致残率是非常高的，有人也将骨质疏松称作为“定时炸弹”，正在悄悄地危害我们身体的健康。
78岁的骨科张医生，从毕业开始就一直从事骨科方面的工作，研究骨骼已经有将近50年的时间了，有丰富的临床经验，对于治疗骨质疏松和改善骨密度，有着独特的见解和方法。
张医生说，现在人们出现骨质疏松的概率在逐年提升，跟日常的作息和饮食有着密不可分的关系。其中大部分人都知道，如果摄入的钠元素，就会引发骨质疏松。在网上或者是一些书籍中都会介绍道，如果摄入过多的盐分，也会产生骨质疏松。
建议在生活中保持清淡的饮食，少油、少盐，能够减少钠离子的摄入。因为体内摄入过多的钠离子，在代谢的过程中也会减少体内的钙离子，加速骨钙的流失，骨密度也会随之下降，增加骨质疏松的风险。
不少人都觉得清淡的饮食就是只吃素。吃素能够预防骨质疏松吗？张医生认为，饮食还需要讲究荤素搭配，长期吃素也会导致体内蛋白质和微量元素摄入不足。进而影响体内骨钙的吸收，骨骼发育也就会不正常。
如果长期吃素，身体内缺乏营养物质，骨骼也会处于超负荷的状态，会加重骨质疏松的产生，所以一定要注重营养荤素搭配。
78岁退休老人：除了盐之外，三种素食也要少吃，非常偷钙。
一，银耳。
银耳配上莲子和红枣做汤，能够补养气血。但是对于骨质疏松的患者来讲，银耳却不能够多吃，因为银耳是一种高磷的食物，如果经常喝银耳莲子粥，会打破体内的钙磷平衡，抑制体内骨钙的吸收，而加速体内的骨量流失。
磷和钙元素相结合也会形成磷酸钙，增加身体的代谢负担，营养物质也就会跟不上，从而增加骨质疏松的提前到来。
二，菠菜。
菠菜中含有非常丰富的铁元素和膳食纤维，能够改善便秘和补气养血的作用。但是骨质疏松的患者一定要少吃菠菜，菠菜中含有的草酸是非常高的，当人体摄入过多的草酸和体内的钙元素相互结合，会形成草酸钙，抑制体内钙元素的吸收，还会加速骨质疏松的产生，体内骨量会随之减少。
而且体内的草酸钙过多也会形成结石，不利于身体的健康。
三，香椿。
香椿炒鸡蛋也是一道美味的家常菜，但是香椿是一种发物，食用过多会阻碍体内钙元素的吸收，进而增加骨质疏松的风险，建议平时一定要少吃香椿。
骨质疏松患者，平常可做一件事儿，或能强身健骨。
补充营养。
骨质疏松的患者在生活中一定要少吃一些伤骨的食物，积极的补钙，能够起到养骨的效果，随着年龄的增加，补钙得不到一个充分的吸收，不仅不会流入骨骼中，还会进入血液，增加血管钙化的风险，所以在补钙的建议补充蓝瓶维K素。
蓝瓶维K素能够抑制破骨细胞的生长，将血液中游离的钙离子沉淀在骨骼中，起到强筋健骨，稳定骨脂，保持骨量，预防骨质疏松的作用。
对于中老年人来讲，经常补充维生素k2，能调节自身的内分泌，减少骨量的流失，对于骨骼的重建也有着非常好的作用。