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骨质疏松的9大谣言,一次粉碎 [复制链接]

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今天,让我们一起来粉碎骨质疏松这9大谣言,还原真相。

一、喝纯净水会脱钙,导致骨质疏松?二者不存在因果相关性!

图源:新华网

人体体液中的钙离子浓度是相对平衡的,无论是纯净水还是矿物质水,日常饮水量对人体钙离子浓度影响都不大。导致钙流失的主要因素是年龄、激素水平和膳食摄入,与饮用纯净水无关。

二、食醋易致骨质疏松?恰恰相反!

首先,醋被吸收进入人体血液后,会氧化变成二氧化碳和水,根本不可能去“溶解骨骼”。其次,醋能帮助胃酸偏少者把食物中的不溶性钙变成离子状态,有利于钙的吸收。不仅如此,陈年老醋本身含钙量较高。

三、吃苦瓜会导致骨质疏松?夸大其词!

草酸确实会影响钙的代谢,过度食用会导致骨密度降低,甚至会与钙结合形成肾结石。但脱离剂量谈危害不可取,苦瓜中草酸的含量并不高,且草酸并非是导致钙流失的主要因素。因此,把骨质疏松归咎于“吃苦瓜”,显然属于过分夸大。

四、喝骨头汤能防止骨质疏松?并不能!

钙不溶于水,即使高温炖煮,骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中,即便在烹饪过程中加入大量的醋而让钙质尽量溶出,其中的钙含量也微乎其微。骨头汤中不但缺少促进钙吸收的维生素D,反而富含脂肪、嘌呤与盐,根本得不偿失。

五、豆浆可以代替牛奶补钙,防止骨质疏松?不能完全取代!

单从补钙能力来说,牛奶更优。大豆的确含钙丰富,但加水磨成豆浆后,钙含量被稀释为10毫克/克,仅为牛奶的1/10。豆浆对骨骼的益处在于其可以提供植物雌激素,以减少女性钙的流失。

六、骨质疏松症是老年人特有的疾病?非老年人“专利”!

图源:“健康中国”

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