在茶圈混久了，你不仅仅可以以一泡好茶，混迹于各种场合的茶会，你还会经常碰到这样的情况：当有人默默泡上一款巅峰品类好茶，并邀请你品鉴。“这是今年的新茶，帮我试试滋味如何？”
如果面前是一泡高等级的老班章，你首先想到的可是“浓强霸气”。显然，对于专业资深的品鉴者而言，单是“霸气”还不足以概括总结。
学会以下这11种茶的品鉴术语，“行家”的标签便会在众人心中赞许的目光下油然而生。接下来，他们要做的事，不过是欣然接受下一杯好茶。与之相对应的是，学会升级品鉴话术，更是在这茶桌方圆之间迅速掌握话语权的最佳表达方式。
1
老班章
自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美意。
勐海茶区?班章古树春茶
班章的花蜜香很浓，茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，杯底留香长久。口感苦涩重，但是回甘快而持久！适合喜欢口感苦涩重的茶友。有很高的品鉴和收藏价值！
规格：克/饼，7饼/提，6提/箱
专业的品鉴者会这样描述：“老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。”
2
曼松
真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”，那就要恭喜你，很有茶缘。每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。
每个茶人心中都有一个曼松梦吧？因为是贡茶，因为是顶尖名寨，因为是……
今天跟大家分享这款曼松王子山头春，散放60天后压制成饼！
规格：克/饼
收藏家系列?曼松王子山春茶
曼松茶，茶汤入口的感觉就是香甜，香气是完全随着茶汤在口腔中散开的，甜感非常直接，苦涩感几乎感觉不到
规格：克/片，少量分享！
特点：甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的。
3
冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
上新年冰岛，克常规饼！
因为香高甜柔，价格实惠，这几年深受茶友们喜爱的一款茶，我们也延续做了好几年了！今年的品质也是非常棒，您想试一下吗？
特点：冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
4
刮风寨刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。
茶气是指，在品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。
易武十大名寨之?刮风寨
刮风在位于易武乡的东北部，刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富。甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。
年刮风寨，克/饼，7饼/提
年头春刮风寨茶王树香气馥郁，有浓郁的野韵香，滋味强烈，回甘生津极好。
茶汤金黄明亮，有幽幽的花果香；品饮之，起初便有清冽的甜味，后微苦微涩之感迅速化开，唇齿生津；是甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
5
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。
易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
麻黑村所产茶叶叶面宽厚、墨绿，条索紧结、匀整、黑亮超群，香气突出、茶气足，茶汤清明、透亮，经久耐泡、可持续20——30泡，具有越陈越香的历史认可。
6年麻黑
麻黑老生普所剩不多，也就偶尔舍得喝一下，仓储，转化非常不错，喜欢麻黑的朋友们，你们喝过最老的麻黑是哪一年的呢？
特点：麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。
名称：年麻黑春茶规格：克一饼
麻黑茶口感以阴柔为美，属于江内茶中之上品，茶汤清雅、蜜香，涩度较低，香气挂杯时间长，口感饱满，柔美中又带着刚强感，入口能感觉到明显的山野气息。
当年的茶十分鲜活，一杯入口可以感觉到整个易武春天都融入了茶杯当中，在易武茶中，麻黑茶是最能体现出易武茶韵的寨子。
6
那卡那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有多亩成片古树茶园，其茶树龄在-年之间。那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩。名称：年那卡春茶规格：克一饼
拥有云南勐海有“小班章”的美誉，是勐宋茶区最具有代表性的茶。高海拔高湿度蕴育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。
水路细腻，鲜甜度高，独特山野气息，茶汤能感受到苦涩，却消散的很快，代之以回甘生津，饮过之后，口腔中尽是香甜润感。
那卡古树春茶（克）那卡茶属于勐海勐宋茶区，大曼吕村委会的一个拉祜族寨子，其茶树龄在-年之间。所产的云南普洱茶，其特点条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐那卡古树茶就是以水路细腻、鲜甜度高为鲜明特色。那卡茶香气高过冰岛茶口感却相近，经久耐泡且回甘生津强烈而明显，山野气强。
7
老曼峨老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
年老曼峨古树春茶
规格：克/饼
特点：条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香，耐冲泡，入口苦味重一些，但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
8
安吉白茶
安吉白茶，绿茶之奇葩。以鲜如鸡汤，香若幽兰之味而著名。如果说，珍稀良种“白叶一号”是所有安吉白的“基础”关键，那么真正让顶级安吉白脱颖而出的必要条件：一是必须产自安吉白茶高海拔核心产区；二是必须在白化期间采摘制成；三是必须经验老到的制茶人用最好的工艺来完成。
安吉白茶外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽，叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差异。其汤色嫩绿明亮。香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。
品鉴重点
鸡汤味：安吉白茶的鲜最为直接，且品饮之后并不腻口，正如同鸡汤一般。其氨基酸含量达5%—10%，是普通绿茶的2—3倍，形成了鲜爽甘甜的滋味。
甜花香：因高山安吉白花香显著，被誉为“香若幽兰”。鲜甜，超乎想象。看似清如水的茶汤，却包含了巨大的能量。入口瞬间便被惊艳，鲜醇适口，甜度很高。甜味刚散去，回甘便起，更胜过之前茶汤的鲜甜，如含了一勺糖浆在口中。回甘强劲持久，至喉底，饮后唇边有明显清凉感。
可以说，没有鸡汤味，没有甜花香的安吉白，不算是好的安吉白。
9
岩茶牛肉
武夷岩茶作为传统名茶，以其“岩骨花香”为人称道。其最吸引人的还在于其香气、滋味和韵味，以及其独有的“活、甘、清、香”的岩韵。
这一切，离不开其原料产自武夷岩茶正岩核心山场，更需要讲究采摘时期及制茶师对原料后续的初制与精制，尤其是做青和焙火的精进。
其中，作为近年来市场热度最高的牛栏坑肉桂，涵盖了武夷岩茶的工艺和原料精髓。以其独特显著山场特征和“霸气与绵柔并存”让老茶鬼为之倾心。被称为没喝过大师级牛肉你说懂岩茶？
馥郁丰富的香气和细腻饱满的茶汤融合度很高，霸气与甜柔并存，韵味十足。
这款茶拥有丰富的香气类型和层次变化，轻柔的焙火香与乳香、植物辛香、花果香混合出饱满而轻快的芬芳，品种特征尽显。
茶汤入口稠糯，很快滑入喉咙，茶汤瞬间化开，带来口感张力和冲击感，但又不失轻柔，香气融于汤，汤中带香，彼此交融间，带来了无限的活力。不断回甘生津加上满口生香，令人愉悦，充分彰显岩骨花香之妙。
品鉴重点
事实上，当品鉴到顶级岩茶的时候，我们通常会形容“岩骨花香”。但这个“岩骨花香”其实是泛指，更详细一点应该是上文中出现的“活、甘、清、香”。另外，牛肉显著特征还要看茶汤表现出的山场气息、茶汤层次、细腻程度及回甘生津的力道和回味的持久性。
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祁门红茶祁门红茶为中国十大名茶之一，祁门红茶是功夫红茶中的珍品，祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红美称“群芳最”、“红茶皇后”。祁红是以独特的香气享誉世界的优质红茶，它条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味甘醇。“牯牛降上幻迷雾，雾里祁红天下奇。”祁红是安徽红茶中的翘楚，以优异的品质和独特的风味蜚声国际市场。祁红的香气独树一帜，似苹果香，又似蕴藏的兰花香，清香持久；滋味也独具一格，入口醇和，回味隽厚，味中有甜。外形也与众不同，条索紧细，锋苗好；汤色别开生面，红艳明亮，开汤后放置稍久，会出现浑晕现象，这就是最好的茶汤，是其他红茶无法比拟的国外把祁红这种地域性香气称为“祁门香”，其茶被誉为“群芳最”。
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茉莉花茶
以茉莉花为原料窨制的茉莉花茶，以清爽的口感与清幽的香气让人爱不释手。
当然，一泡高等级的茉莉花茶，绝不是随便撒点茉莉花蕾配绿茶就可以做到。必须通过多次的精细工艺，才能让绿茶身染茉莉花的鲜灵香气，达到不见花蕾却花香其中的状态。
茶汤稠厚，汤水鲜活爽口，口感顺滑甜润。入口便滑入喉底，一瞬间有一种冰酒的感觉，甜润、清凉、丝滑，从喉咙直奔鼻腔。
茶汤中花香布满整个感官，眼耳口鼻均是茉莉花香，并且饮后口腔带来持久的清凉感，仿佛走进翠谷幽涧。其，明显的“冰糖韵”，回甘生津持久。
品鉴重点
茉莉花茶拥有独特的冰糖甜韵。其中，高等级的茉莉花茶，所拥有的鲜花般灵动花香和醇厚滋味，能够带来品饮时层次感和变化性。
关于茉莉花茶，最直接的印象，莫过于香。茉莉花茶的香，属于你无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈，轻灵，满室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。
这种香，大俗大雅，上得了庙堂国宴，下得了市口茶馆。即便不懂茶的人，也很容易喜欢上它，用时下流行的话来说，就是“美好得十分直接”。
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