白癜风医院哪里好 http://www.t52mall.com/大家好像最近都经常谈论深海鱼的营养价值，感觉食用鱼肉就一定要选择海鱼不可。
当然，海鱼有丰富的营养，口感和味道都非常好。不过，除了海鱼，还有很多淡水鱼类同样营养丰富。
今天就和大家聊一聊黄骨鱼吧，这种也叫作“黄颡鱼”的鱼类非常常见，主要生活在淡水里。
看上去，它和鲇鱼比较接近，触感也有相似的地方，但是它的体型要小一些。
这种淡水鱼的鱼骨基本上就只是一条，没有其它鱼刺，在食用的时候不会特别麻烦。
而且鱼肉细腻顺滑，味道鲜美，用来做鱼汤是比较合适的。这这种淡水鱼含有多种营养物质，具有很好的滋补功效。
现在就向大家介绍一下这种淡水鱼含有的营养成分，也算是和大家分享一点小知识了。
（1）维生素E：
有几种鱼类的体内是含有维生素E的。淡水鱼中就是黄骨鱼。维生素E对人体的作用是人人皆知了，是一种必需维生素。
对于维持人体系统的功能非常必要，补充维生素E对生殖系统也有好处。很多人群都可以经常食用黄骨鱼，比如，备孕期间的女性。
（2）蛋白质：
作为淡水鱼，黄骨鱼的蛋白质含量可谓是非常高了，接近牛肉。经常食用可以帮助人体维持各项系统的基本功能。
在秋冬季节食用比较合适，可以滋补身体，尤其适合体虚的人群。
（3)脂肪
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黄骨鱼的脂肪含量非常低，只有不到百分之一，而且是不饱和脂肪酸。减重或者减肥人群也可以经常食用。
含有的DHA能促进脑部发育，虽然做成婴幼儿的辅食不太合适，但是对于年纪大一些的儿童来说，是很好的营养来源。
（4）钙：
补钙大概是很多人食用鱼肉的最大原因。黄骨鱼含有大量钙质，用来和豆腐一起煲汤比较合适，钙质也更容易吸收。
而且还因为这种鱼没什么鱼刺，食用起来也非常方便，小孩子也可以安全食用。
（5）磷：
黄骨鱼是典型的高磷食物。大家都知道，如果人体缺乏维生素D，就不能很好地吸收钙质。
磷也是这样，在人体摄入了必要的磷之后，钙元素的吸收率会增加，可以起到预防骨质疏松的作用。
因此，年长的人群应该经常食用。由于黄骨鱼肉质比较细腻，对于咀嚼功能开始减退的人来说也很合适，而且更容易消化，不会增加消化系统的压力。
（6）铜：
黄骨鱼含有丰富铜元素，经常食用对人体各项系统都很有益处，特别是心血管系统。
好了，以上就是今天和大家分享的内容。黄骨鱼是一种比较常见的淡水鱼，营养丰富，鱼肉细腻，味道鲜美，含有大量蛋白质和多种矿物质，而且还含有维生素E。
大家可以经常食用。如果大家有更多的看法和建议，或者知道黄骨鱼的烹饪好方法，也欢迎在评论区留言和讨论。
