多数食品酒精量未明确标注_热点话题 -
近期，司机吃三个蛋黄派被检出酒驾，吃蛋黄派 被酒驾 引发广大关注。调查发现，多数涉酒食品未明确标注。不少食品含隐形酒精。
近日， 蛋黄派吃一个，酒驾!吃两个，醉驾! 的微博在上引起热议，消息来源于省城济南，某司机没喝酒，但吃了两个蛋黄派后，在酒精测试时竟查出醉酒驾驶。这一消息让众多开车族担心自己所吃的食物里是否含有酒精，会否 被酒驾 。对此，走访市场发现，很多根本想不到的食品里都含有 隐性酒精 ，但其中酒精的含量多数没有明确标注。
不少食品含 隐性酒精
日常生活中，含有酒精的食物并不少见。食品专家表示，有的食物本身不含酒精，不过在制作过程中用食用酒精作为添加剂，保持水分和口感的松软，比如蛋黄派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作过程中会因发酵过程产生酒精。比如豆腐乳和乌梅汤。
另外，像酒酿丸子、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、果啤等也都含有酒精。有些水果如储存不当也会产生酒精。
一些药品如藿香正气水、正骨水、消咳喘糖浆等一些中成药的成分中也含有酒精。
除食物药物外，平日日用品类的如含乙醇的漱口水也含有酒精成分。一些口气清新剂也含有乙醇成分。
